品种选择

畜禽产品是指按照绿色食品养殖标准规范生产，经严格检测认证、依法使用绿色食品标志的畜禽类食用产品，主要包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽肉、生鲜蛋类及初级畜禽副产品。该类产品养殖环境远离工业污染与生活污染源，养殖场地布局规范、通风洁净，严格控制养殖密度，保障畜禽自然生长环境。养殖过程中严禁使用违禁兽药、抗生素、激素及促生长添加剂，严格执行兽药休药期制度，饲料原料均为合规绿色原料，从源头规避药物残留、重金属超标等质量风险。同时，建立完善的养殖档案、防疫消杀、疫病防控体系，全程记录养殖、饲喂、防疫、出栏等关键信息，实现产品全程可溯源。畜禽产品屠宰、加工、冷链运输环节严格遵循食品安全标准，杜绝二次污染。相较于普通畜禽产品，绿色食品畜禽产品肉质安全、营养纯净、无有害残留，有效保障肉类食品安全，助力畜禽养殖行业规范化、绿色化高质量发展。